रोज़ाना दूध पीने से स्तन कैंसर का खतरा अधिक हो सकता है।

अमेरिका में लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कहा कि अवलोकन संबंधी अध्ययन से इस बात के पुख्ता प्रमाण मिलते हैं कि डेयरी दूध या डेयरी दूध पीने से जुड़े कुछ अन्य कारक महिलाओं में स्तन कैंसर का एक कारण है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित अपने अध्ययन में, उन्होंने नोट किया कि डेयरी दूध के सेवन की अपेक्षाकृत मध्यम मात्रा में भी स्तन कैंसर के जोखिम में महिलाओं की खपत 80 प्रतिशत तक बढ़ सकती है। लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के सह-लेखक, गैरी ई। फ्रेजर ने कहा, "प्रति दिन एक चौथाई से एक-तिहाई डेयरी दूध का सेवन करने से स्तन कैंसर का खतरा 30 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।" "फ्रेजर ने कहा," प्रति दिन एक कप पीने से, संबंधित जोखिम 50 प्रतिशत तक बढ़ जाता है, और प्रति दिन दो से तीन कप पीने वालों के लिए, जोखिम बढ़कर 70 से 80 प्रतिशत हो जाता है। अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने लगभग 53,000 उत्तरी अमेरिकी महिलाओं के आहार सेवन का मूल्यांकन किया, जिनमें से सभी शुरू में कैंसर से मुक्त थे और लगभग आठ वर्षों तक इसका पालन किया गया था। शोधकर्ताओं ने कहा कि उन्होंने प्रतिभागियों से उनकी जनसांख्यिकी, स्तन कैंसर के पारिवारिक इतिहास, शारीरिक गतिविधि, शराब का सेवन, हार्मोनल और अन्य दवाओं के उपयोग, स्तन कैंसर की जांच और प्रजनन, और स्त्री रोग संबंधी इतिहास के बारे में प्रश्नावली भरने के लिए कहा। अवधि, उन्होंने कहा, अनुवर्ती के दौरान 1,057 नए स्तन कैंसर के मामले थे।

वैज्ञानिकों ने कहा कि उन्हें डेयरी से स्वतंत्र सोया उत्पादों और स्तन कैंसर के बीच कोई स्पष्ट संबंध नहीं मिला। हालांकि, कम या बिना दूध की खपत की तुलना में, डेयरी कैलोरी और डेयरी दूध के उच्च सेवन स्तन कैंसर के अधिक जोखिम से जुड़े थे, सोया सेवन से स्वतंत्र, उन्होंने नोट किया। फ्रेजर के अनुसार, पूर्ण वसा बनाम कम या नॉनफैट मिल्क के सेवन की तुलना करते समय परिणामों में न्यूनतम भिन्नता थी, और पनीर और दही के साथ कोई महत्वपूर्ण संघ नहीं थे। "हालांकि, डेयरी खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से दूध, बढ़े हुए जोखिम के साथ जुड़े थे, और डेटा ने डेयरी दूध के लिए सोयामिल्क को प्रतिस्थापित करने से जुड़े जोखिम में उल्लेखनीय कमी की भविष्यवाणी की," फ्रेजर ने कहा।

यह संभावना बढ़ाता है कि डेयरी-वैकल्पिक दूध एक इष्टतम विकल्प हो सकता है, "उन्होंने कहा। फ्रेजर को संदेह है कि स्तन के दूध और डेयरी दूध के बीच का संबंध डेयरी दूध की सेक्स हार्मोन सामग्री के कारण हो सकता है, क्योंकि गाय स्तनपान कर रही हैं, और अक्सर लगभग 75 प्रतिशत डेयरी झुंड गर्भवती होती है। उन्होंने कहा कि महिलाओं में स्तन कैंसर एक हार्मोन-उत्तरदायी कैंसर है, और डेयरी और अन्य जानवरों के प्रोटीन का सेवन हार्मोन के उच्च रक्त स्तर से जुड़ा होता है, इंसुलिन जैसा विकास कारक -1 (IGF-1), जो कुछ को बढ़ावा देने के लिए सोचा जाता है कैंसर।

"डेयरी दूध में कुछ सकारात्मक पोषण गुण होते हैं, लेकिन ये अन्य संभव, कम सहायक प्रभावों के खिलाफ संतुलित होने की आवश्यकता है। यह काम आगे के अनुसंधान के लिए तत्काल आवश्यकता का सुझाव देता है," फ्रेजर ने कहा।